Quando a Vicenza si dice Poggiana si nomina un'istituzione che dal 1969 porta sulle tavole dei vicentini splendidi dolci, paste e il salato declinato in moltissime varianti il tutto con un comune denominatore l'altissima qualità della materia prima e delle lavorazioni.

La cioccolata, le creme, gli impasti sono il prodotto di un laboratorio sempre in piena attività dove Paolo Poggiana ed la sua squadra lavorano per rimpinguare le vetrine del lungo bancone.
Non pago di tutto questo Paolo ha voluto mettere in campo anche la sua grande passione, e competenza, nel mondo del vino e da quasi vent'anni si occupa di selezioni che vedono nel display in prevalenza aziende francesi accuratamente scelte che ultimamente sta concretamente ammiccando ai vini naturali e ai vini biologici.

Una scelta vasta tra molte piccole aziende produttrici e non importa se si parla di bollicine, di bianchi, di rossi o di passiti, la qualità è trasversalmente un requisito irrinunciabile e la scelta del degustatore è aiutata dai consigli di Paolo e del suo staff.

Altro valore aggiunto è quello degli eventi di degustazione che riescono a creare suggestive esplorazioni in terroir vocati sia italiani che esteri.